식품기사 실기 총정리(공부방법, 기출문제, 시험일정, 합격률)

식품기사 실기는 필답형으로만 이루어진 시험입니다. 식품기사는 식품제조 및 가공공정, 식품의 보존과 저장공정에 대한 지식과 HACCP, 식품공전에 대한 지식을 요구하는 자격증입니다. 시험 난이도는 높다고 생각합니다. 암기보다 계산문제가 많기 때문에 어렵다고 생각합니다.

목차

식품기사 실기

2024 시험일정

[2024년] 국가기술자격 시험일정 총정리(기사/산업기사, 기능사, 기능장, 기술사)

식품기사 실기시험정보

필답형

1. 문제 유형: 주관식

2. 문제 수: 20문제

3. 시험시간: 2시간 30분(150분)

4. 목표점수: 100점 만점 60점 이상 합격!

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식품기사 실기시험과목

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식품기사 실기 공부방법

• 식품기사 실기는 무조건 암기!! 암기!! 또 암기!!
• 실기는 책을 구매하시는 게 좋습니다.
• 최신 시험부터 암기를 시작하셔야 합니다.
• 필답형은 손으로 쓰면서 확실히 암기하셔야 합니다.
• 문제는 거의 비슷하고, 똑같은 문제는 자주 나옵니다.

공부 꿀팁

• 오전 또는 오후에 2회 차를 공부를 합니다. 처음에 암기를 확실하게 하는 게 중요합니다.
• 암기를 다 하셨다면 바로 시험을 보신 후, 문제 번호 바로 위에 맞았다면 "O", 틀렸다면 "X"를 표시합니다.
• 자기 전에, 당일 오전 또는 오후에 암기했던 2회 차를 입으로 말하며 시험을 봅니다.
• 또다시 ,  문제 번호 바로 위에 맞았다면 "O", 틀렸다면 "X"를 표시합니다.
• 다음 날에는 전날에 외웠던 2회를 복습하며 시험 본 후 다시 체크하시고 다음 2회 차를 똑같은 방법으로 공부합니다.
• 예를 들어드리도록 하겠습니다.

 

실제 공부방법 (예시)

1. 오전 또는 오후에 2023년 2,3회 문제 풀고 오답을 하며 확실히 외워야 합니다.
2. 자기 전에 다시 2023년 2, 3회 문제를 다시 풀어보며 체크합니다.
3. 중요! 다음날이 되어서 다시 2023년 2, 3회 문제를 복습하며 체크합니다.
4. 복습을 모두 마쳤다면 2023년 1회, 2022년 3회 문제 풀고 오답을 하며 확실히 외워야 합니다.
5. 다시 자기 전에 2023년 1회, 2022년 3회 문제 다시 풀어보며 체크합니다.

 

식품기사 실기 주차별 공부방법

∴ 스스로 확신을 가지며 매일 5시간씩만 투자하기

1주 차 (마음잡기)

1. 필답 과년도 훑어보기

2주 차 (시작단계)

1. 필답 과년도 2년씩 훑어보기

2. 계산문제 공식 정리하기

3주 차 (집중단계)

1. 과년도 문제 암기를 시작하기

2. 기본이론 정리하기

3. 필답형 과년도 2개씩 암기하기

4. 계산문제 공식 암기

5. 오답노트 확실히 정리 후 암기

4주 차 (인내심 테스트)

1. 기본이론 암기하기

2. 필답 과년도 3개씩 암기하기

3. 계산문제 2번씩 풀어보기

4. 오답노트 확실히 정리하며 암기

5주 차 (인내심 한계)

1. 5주 차엔 기본이론을 모두 암기하기

2. 필답 과년도 3개씩 암기하기

3. 오답노트 매일 복습하며 똑같은 문제 틀리지 않기

4. 계산문제는 마스터하기

6주 차 (시험 보는 주)

1. 필답 과년도 6개씩 보기

2. 기본이론은 A4에 적으며 모르는 이론 찾기

3. 모르는 이론은 확실히 암기

4. 틀리는 계산문제 노트를 만들어서 매일 보기 5. 자신에게 확신을 가지기

 

합격률

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식품기사 실기 필답형 기출문제

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